推出ISO22000食品安全管（guǎn）理体（tǐ）系的目（mù）的（de）

所属（shǔ）分类：ISO22000认证（zhèng）
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发（fā）布（bù）日期：2021/06/17
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详细介绍

来自（zì）政府和消费者的不断提高的要求、规则，使（shǐ）得食品制造商们的（de）日子越来越不舒（shū）服（fú）了（le）。他们转向（xiàng）本地的标准化团（tuán）体要求制定自（zì）愿性（xìng）标准以满足社会需求。作为这种要求的结果，许多国家如丹麦、荷兰、冰岛（dǎo）、澳大利（lì）亚等（děng）推出了本国（guó）的食品安全管理系统标准。丹（dān）麦（mài）标准（zhǔn）化协会（DS）据此提（tí）出应建立（lì）统一的国际标（biāo）准。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食（shí）物（wù）制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作。为了同一目（mù）的，工作组（WG8）同（tóng）年11月成立。他们为形（xíng）成ISO/AWI&22000《食品安全（quán）管理系统——必要条（tiáo）件》准备了工作计划和（hé）时间表（biǎo）。他们建议，新标准应该在2004年年底（dǐ）出台。这一标准将会与目前（qián）联合（hé）国（guó）有（yǒu）关组织已（yǐ）经推出的规则相协调，并（bìng）ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助（zhù）食品（pǐn）生产商（shāng）合理使用（yòng）HACCP原则，避免影响他们赢利（lì）性的食品生产。该新标准与原有的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮（yǐn）料行业（yè）中的应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范（fàn）围比ISO22000要大得多，前者针对的（de）是食品质量的所有方面，阐述了如何将HACCP整合（hé）进组织的质量管理体系；而后者（zhě）则集中于食品的（de）安全性，并（bìng）建议食品生产（chǎn）商主动建立（lì）食（shí）品安全体（tǐ）系

ISO22000将会帮助食品制造业（yè）更好地使用（yòng）HACCP原则，它将不仅针（zhēn）对食（shí）品质量，也将包（bāo）括食（shí）物（wù）安全和食物安全系统（tǒng）的建立，这也是首次（cì）将联合国有关组织（zhī）的文件（HACCP）列入（rù）到（dào）质量（liàng）管理系（xì）统中来（lái）。ISO:22000将会是一个有效的工具（jù），它帮（bāng）助食品（pǐn）制造业生产出（chū）安全、符合法律和顾客以及（jí）他们（men）自（zì）身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的（de）新成员在标准（zhǔn）形（xíng）成过程（chéng）中（zhōng）加入进来。较近，中（zhōng）国、瑞士（shì）和爱尔兰也（yě）已经指（zhǐ）定专（zhuān）家参加了工作组（zǔ）。

食品安全一直都是全球食（shí）品供应链中的一（yī）个（gè）重要问题。国际（jì）标准化组织（ISO）正在制（zhì）定（dìng）ISO22000:200X标准，它既是描（miáo）述食品安全（quán）管理体系要求的（de）使（shǐ）用（yòng）指导标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安（ān）全（quán）领域将多个标准统一（yī）的机会，也成为在整（zhěng）个食品供应（yīng）链中实施HACCP技术（shù）的一种工具。